ירקות בכבישה ביתית

צנצנת גדולה והירקות האהובים עליכם. שבוע לפחות אם תצליחו להתאפק ויש לכם ירקות חמוצים בדיוק כמו שאתם אוהבים.

אחרי שטעמתי את החמוצים של אמונה, היה לי ברור שאני צריך לעשות שני דברים:
להשיג את המתכון – תודה!
להשיג מיכל מתאים – תמיד לחשוב בגדול =)

המרכיבים:

  • ירקות שונים בהתאם לגודל הצנצנת שיהיו טריים וחתוכים
  • צנצנת נקייה ויבשה
  • מים וחומץיחס של 2/3 מים ל 1/3 חומץ
  • מלח וסוכר כפית מלח כפית סוכר לכוס מים וחומץ
  • תוספות לפי טעם: שום, פלפל חריף, שמיר

אופן הכנה:

  1. לסדר את הירקות בצנצנת לערבב היטב את החומץ המים המלח והסוכר
  2. למזוג את הכול על הירקות לסגור היטב את הצנצנת, מוכן אחרי כמה ימים.