עוגת הדבש של דודה סוניה

מתכון לעוגת דבש "עם טעם של ילדות". ברגע שטעמתי היה לי ברור שאת עוגת הדבש הזאת אני מכין.

תודה לספק העוגות שלי. אני לא חובב עוגות דבש, אבל על עוגת דבש רטובה מתוקה במידה הנכונה אני לא יכול לוותר בחיים!
סבתא מוסיפה – קוראים למתכון הזה לייכעך, זה מתכון יהודי אמיתי

מריכיבים:

  • 5 חלבונים
  • 3/4 כוס סוכר
  • 3/4 כוס דבש
  • 1/2 כוס שמן קנולה
  • 1/2 כוס אגוזיםמלך הכי טוב, פקאנים יהיו בסדר גמור
  • 1 כפית קינמון
  • 2 1/2 כוסות קמח
  • 1 שקית אבקת אפיה

אופן הכנה:

  1. לחמם תנור ל -150 מעלות
  2. לשמן תבנית קפיצית, טיפ קטן – לפזר קצת אבקת אגוזים טחונים או פירורי לחם.
  3. להקציף חלבונים עם 3/4 כוס סוכר עד לקבלת קצף סמיך מאוד.
  4. להוסיף את שאר המרכיבים בהדרגה ולקפל בזהירות
  5. לערבב את התערובת עד שהיא אחידה.
  6. 150 מעלות למשך שעה וחצי עד שקיסם עובר את מבחן הקיסם

*העוגה שהגיעה אלי הייתה עם ציפוי שוקולד קלאסי ופשוט – ממליץ להוסיף מיד כשהעוגה יוצאת מתהנור

לא הייתה ברירה, אני קיבלתי רק שתי פרוסה של העוגה, הייתי חייב להכין בעצמי את עוגת הדבש
לא הייתה ברירה, אני קיבלתי רק שתי פרוסות של עוגה, הייתי חייב להכין בעצמי את עוגת הדבש